生活のイロハお役立ち情報、育児、教育・旅行など生活を愉しく豊かにする情報をつづります♪

ことりのうた

料理

【バイキング】煮込みハンバーグ レシピby森公美子(モリクミ)さん

投稿日:

しばらく、みきままレシピが続いていましたが、今後は森公美子(モリクミ)さんシリーズで続きそうですね!

1月18日のバイキングより「煮込みハンバーグ」レシピです!

煮込みハンバーグ
作業時間18分 とある食材でかさ増し&ジューシーに!

材料(2人分)

<ハンバーグ> 合い挽き肉 200g、麩 15g
水 150cc、サラダ油 適量、にんじん 5cm分
玉ねぎ 1/3個、ブロッコリー 1/4個、バター 大さじ1

 卵 1個、塩 小さじ1/4、ガーリックパウダー 少々、
ナツメグ 少々、こしょう 少々

<ソース> 水 400cc、顆粒コンソメ 大さじ1/2
市販ビーフシチュールウ 50g、スライスチーズ 2枚

作り方

ビニール袋に麩を入れて軽く砕き、水150ccを入れてふやかす。
合い挽き肉にの材料と①を入れてよく練る。
フライパンにサラダ油を熱し、②を2等分して丸めて入れる。
両面こんがりと焼き付ける。
焼いている間に、にんじんを6等分の棒状、玉ねぎは4等分のくし切り、
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱のビニール袋に入れ、塩を振り
レンジ(600W)で4分加熱し、バターを入れて和える。
③に水400cc、顆粒コンソメを加え、ビーフシチュールウを包丁で刻み
加えて煮る。途中で④を加えて煮る。(様子を見てふたをして煮る。)
器に盛り付け、ハンバーグの上にスライスチーズをのせる。









-料理
-

Copyright© ことりのうた , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.