【バイキング】みきママのトマトクリームパスタ・お魚ハンバーグ レシピ!

あけましておめでとうございます!
今年のみきママのレシピも激安で、うまそう~~!
さっそく作ってみましょ!

2016/1/5(火)放送

トマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ
作業時間15分 1人前 161円(調味料は含まれません)

材料(2人分)
スパゲッティー(7分茹でのもの) 300g、
ツナ缶 1缶、たまねぎ 1個、ブロッコリー 1/2個、おろしにんにく 小さじ1

 トマト缶 1缶、水 800cc、酒 大さじ1、顆粒コンソメ 大さじ2、
砂糖 大さじ1と1/2、塩 小さじ1/2、こしょう 適量、ケチャップ 大さじ2
 牛乳 100cc、粉チーズ 大さじ5(30g)、バター 20g

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作り方

深めのフライパンにツナ缶をオイルごと入れ、にんにく・薄切りにした玉ねぎを
入れさっと炒め、を加えてフタをして強火で煮立てる。
①が煮立ったら、フタをとってスパゲッティーを半分に折り、ブロッコリーも
入れ、時々かき混ぜながら強火で7分煮る。
最後にを加えてさらに2分ほど煮て器に盛る。


2016/1/6(水)放送

お魚ハンバーグ

お魚ハンバーグ
作業時間13分 1人前 82円(調味料は含まれません)

材料(2人分)
さば味噌煮缶 1缶(190g)、木綿豆腐 1/2丁(150g)
パン粉 40g、塩 適量、卵 1個、サラダ油 大さじ1/2

 さば味噌煮缶のたれ、ケチャップ 大さじ4、赤ワイン 大さじ4、水 大さじ2

【付け合わせ】
ホールコーン 大さじ6、にんじん 1/2本、ブロッコリー 1/2個
バター 30g、鶏がらスープの素 適量、砂糖 小さじ1/4、塩 適量

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作り方

付け合せを用意する。平らな耐熱皿にブロッコリー・にんじん・コーンを入れて
ラップをして600wの電子レンジで4分加熱し、ブロッコリーとコーンを取り出し、
にんじんをさらに3分加熱する。それぞれに熱いうちにバター(各10gずつ)をのせ、
ブロッコリーには鶏がらスープの素、にんじんには、砂糖と塩を振る。
ハンバーグのタネを作る。さば味噌煮缶のさばの身だけを取り出し、
ボウルにさばを入れ、豆腐、卵、パン粉、塩を加えてよく混ぜ、
2等分して12cm×9cmの楕円形に成型する。
フライパンにハンバーグをのせ、サラダ油を回し入れて強火で熱し、
パチパチと音がしてきたら、弱めの中火にして片面3分ずつ焼き色がつくまで
焼き、皿に取り出す。
ソースを作る。ハンバーグを焼いてる間に、別のフライパンにを入れて
強火でとろみがつくまでかき混ぜながら2~3分煮立て、ハンバーグにかける。

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