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サイゲン大介の親子丼はスポーツドリンクで絶品に!【得する人損する人】

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9月15日の【得する人損する人】で、お笑い芸人のサイゲン大介さんが考案した超シンプルな「親子丼」が超高級店の親子丼と引けを取らないレシピを発表しましたよ!

これは試してみなければ!

材料

  • 鶏もも肉 100g
  • 卵 2個
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • スポーツドリンク 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 鶏ガラのダシ 2つまみ

【割り下】

  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1

【作り方】

① 鶏もも肉を小さめの一口サイズにカット。鶏肉とスポーツドリンク、水、鶏ガラのダシを入れ、15分ほど漬ける

② 鍋に割り下を作り、そこに①の鶏肉(軽く水気をきる)を投入し、火が通るまで2分ほど煮込む

③ 卵を容器に割りいれ、割りばしや菜箸で白身を軽く切り、3~5回程軽くかき混ぜる
※ここで卵をよくかき混ぜてしまうとフワトロになりにくいのでご注意!

④ ②の鍋に、③の卵の白身から入れ、蓋をして1分半、弱火で加熱。

⑤ 残った黄身にオイスターソースを入れて混ぜ、④に流しいれ蓋をして弱火で20秒加熱して出来上がり。

「神の舌」を持つ人ってうらやましすぎる!

ポイントのスポーツドリンクは、塩分や砂糖のあまみが入っているので、鳥が高級もの並みにふっくらとするんだとか!









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