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【バイキング】みきママの霜降りステーキレシピ!

投稿日:2015年12月11日 更新日:

大家族には大助かりのお店の味!安いコマ肉で絶品ステーキを!

霜降りステーキレシピ!節約料理

材料 4人分

牛コマ肉 300g
大根 千切り 3分の本
こしょう 小4分の1
片栗粉 大1と2分の1
サラダ油 大3
アツアツのごはん 800g
鶏がらスープのもと 大1
おろしにんにく 大1
ホールコーン 2分の1缶
小ねぎ 1/4 束
バター 20g
ブラックペーパー 適宜

ソース
醤油 大3
砂糖 大2と1/2
おろしにんにく 小1/2
顆粒コンソメ 小1/2

添え野菜
ジャガイモ 2個
ブロッコリー 1/2
にんじん 1/2

作り方

①大根の千切りを4分蒸し焼きにする
②牛コマ肉に片栗粉をまぶす

こうすることで肉汁を閉じ込め、霜降り肉のようなジューシーな肉に!

③ステーキソースをつくる
醤油
砂糖

サラダ油
おろしにんにく
顆粒コンソメ

これらを混ぜ合わせると創業100年の味に!!笑

④コーン・葱・バター・鶏がらスープの素、おろしにんにく、ブラックペッパーをかけてやく。

完成!!









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