【バイキング】煮込みハンバーグ レシピby森公美子（モリクミ）さん

しばらく、みきままレシピが続いていましたが、今後は森公美子（モリクミ）さんシリーズで続きそうですね！

1月18日のバイキングより「煮込みハンバーグ」レシピです！

作業時間18分　とある食材でかさ増し＆ジューシーに！

材料（2人分）

＜ハンバーグ＞　合い挽き肉 200g、麩 15ｇ
水 150cc、サラダ油 適量、にんじん 5cm分
玉ねぎ 1/3個、ブロッコリー 1/4個、バター 大さじ１

Ａ　卵 1個、塩 小さじ1/4、ガーリックパウダー 少々、
ナツメグ 少々、こしょう 少々

＜ソース＞　水 400cc、顆粒コンソメ 大さじ1/2
市販ビーフシチュールウ 50g、スライスチーズ ２枚

作り方

① ビニール袋に麩を入れて軽く砕き、水150ccを入れてふやかす。
② 合い挽き肉にＡの材料と①を入れてよく練る。
③ フライパンにサラダ油を熱し、②を２等分して丸めて入れる。
両面こんがりと焼き付ける。
④ 焼いている間に、にんじんを６等分の棒状、玉ねぎは４等分のくし切り、
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱のビニール袋に入れ、塩を振り
レンジ（600Ｗ）で４分加熱し、バターを入れて和える。
⑤ ③に水400cc、顆粒コンソメを加え、ビーフシチュールウを包丁で刻み
加えて煮る。途中で④を加えて煮る。（様子を見てふたをして煮る。）
⑥ 器に盛り付け、ハンバーグの上にスライスチーズをのせる。