【バイキング】冷凍ピラフ・ライスチヂミ　フライパンでいか飯！時短・節約

1月22日のバイキングより、時短で人気の料理レシピ！

いか飯＆ライスチヂミ

今日は、時短料理のスペシャリスト：島本美由紀先生

作業時間15分　フライパンで作れる！「いか飯」

材料（作りやすい分量）
冷凍ピラフ（ビビンバ味） 適量、やりいか 1杯、
塩・こしょう 適量、ごま油 小さじ1、ベビーリーフ 適宜

作り方

① ワタを取ったいかは、胴に串で20か所ほど穴をあける。
② 胴に冷凍ピラフを詰め、楊枝で止めて全体に塩・こしょうする。
③ フライパンにごま油を熱し、②を焼く。
両面に焼き色がついたら、すぐに取り出し、耐熱皿に乗せる。
ラップをかけ電子レンジ（600Ｗ）で４分加熱する。
④ ラップを外して粗熱を取り、食べやすく切る。
器にベビーリーフと一緒に盛りつける。

余った材料で…「ライスチヂミ」

材料（作りやすい分量）
冷凍ピラフ（ビビンバ味） 150g、やりいか足の部分 1杯分、卵 1個、
薄力粉 大さじ1、サラダ油 大さじ1～2、ピザ用チーズ 適量

作り方
① やりいか足の部分は１cm幅に切って、薄力粉をまぶす。
② ボウルに卵を入れて割りほぐし、ピラフと①を入れ混ぜる。
③ フライパンにサラダ油を入れ熱し、②を一口大に流し入れる。
④ チーズを乗せ、ひっくり返して火を通す。