年末のんナイナイアンサーで、久しぶりに北斗さんが出ていましたが、その時の時短料理が本当においしそうだったのメモ。担々麺ならぬ、坦々鍋！
１０分でできちゃう！忙しくて、ニラともやしをがっつりおいしく頂けます！
レシピ
●材料（４～５人分）
・玉ねぎ １個
・もやし ３袋
・ニラ ２束
・合いびき肉 300g
・生姜 大さじ１
・にんにく 大さじ１
・水 ４カップ
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・酒 1/4カップ
・ラー油 お好み
【スープの調味料】
・白練りごま 大さじ３
・醤油 大さじ２
・味噌 大さじ４
・ごま油 大さじ１
・ポン酢 大さじ２
・豆板醤 大さじ１
作り方
１、にんにく、生姜、玉ねぎをみじん切りにする。
２、鍋にごま油をひき、にんにく、生姜、玉ねぎを約１分炒める。
３、２に合いびき肉を加え、表面の色が変わるまでさらに炒める。
２、【スープの調味料】をすべて加えて約２分炒める。
３、水、酒、鶏ガラスープの素を入れ、沸騰直前で火を止める。
真ん中にもやし、周りにニラを並べ、蓋をして約１分蒸らす。
これ、さっそく作ってみたけど、マーボー豆腐に近くて、ほんとにもやしがおいしく食べられる！
お財布がさみしい時もオススメなレシピです！
